彼岸花 〈十〉

快到午休结束的时候，公司忽然有电话打来，叫香里快回去。 一定又是中国的厂家把衣服做坏了。香里本想再跟由美聊会，无法只好回公司。 部长在生气，说中介公司发了订单到下属加工厂，出了错又在推三阻四。香里在公司，一个人可以顶两个人的用处，这种时候，让她直接去交涉，对方就找不到推托的理由了。 不是香里的错，但是每当这种时候，她总有隐隐的歉意。在国外的人，自尊心比较强的，往往会把一切关系自己国家的事揽在身上，甚至有些惭愧。 中国的商人，老派的很多都不上路，以为请吃几顿好饭，送几包高级的茶，就可以什么都好说。服装行业的做事规矩，还一点都不现代化。 而日本做事的规矩，是先有生意，做得好了，才有朋友。 香里准备了一堆资料，定了一下心，开始拨电话。虽然不会咄咄逼人，但是她很有条理，说话也很礼貌威严，对方也就不敢搞什么人情，答应尽快重新赶做。布料的钱由中方承担------其实，他会去逼那家厂赔出来的。这个就管不到了。随他去。 部长他们对香里还算看重。她不象一般的本国女孩子，做事只是为了填补到嫁人之间的这段空白似的。香里很有责任心，礼貌，本分。交给她做的事，一定是完成到十二分。不是自己管的部分，不多插嘴。问她意见，她总是装着无心的样子，带着笑容，说：这个啊，我不是很清楚。如果你要问我意见的话呢，是不是这样做比较好？ 其实她是事事都在眼里的。提出来的意见，都不是真的无心的人随口说说而已。只不过一个女子，不愿去搞那么复杂的人际关系，遭到怨恨或者嫉妒而已。 周围的人，和中国打过交道的，有的会说：香里和他们，真是不同。从不争强好胜，不羞于道歉，甘于在普通的职位上普通地做事。 -------就好像，平时藏着她的另一半脑子，如同藏着她的中文。 认识广司，也是工作的关系。 香里的公司，同时也做着通信贩卖的衣物，每季出版邮购的书，名叫《Ferissino》，而杂志中所登的照片，都是广司的公司代为找模特，摄影，排版，发行。 初见他，香里手上小心地拎着大堆衣服，套着塑料袋。精心整烫过的，只可以用手指钩着衣架，衣服是一个指头碰不得。广司看上去是很让人放心的那种人------专指工作能力。作为男人，非常地有魅力，怎么都不能放心的那种。 香里有种说不出的感觉，连说话都不自然起来。尽量保持着距离，都觉得要被他看穿心事似的。至今处过的男友，相仿的居多，广司却是居高临下的。这个人，在哪里，就会感染周围，令一切笼罩着他的气息。 香里的手指头重得要断掉，广司接过去，不免触到手。香里当时的感觉，只是，如果没有下文，我是要完了。真的很想，很想多知道他，多过这一星点的手指的感觉。而他瞬间的触觉，竟然一直留在那块皮肤上，直至今日。 初相见，只是心惊。 热恋了多久的人，想起第一面，都是会恍惚起来的。

Aha体验

说点好玩的。比爱情好玩的。老说那些，徒增烦恼。 来，动手动口，先看看冰箱库存，做点游戏。 1．牛奶+白醋＝酸奶 绝对纯正，赛过法国优酪。 2．布丁（甜点）+酱油＝what? 答案是一种寿司的材料，叫作UNI，也就是海胆的卵巢。土黄色，鲜甜，肥厚。全身是刺的海胆，戴着手套小心剖开，可以看到黄色的膏状物质，犹如小瓣的橘子。有的人不太接受这个味道，那是没有吃过新鲜的UNI的缘故。有机会去北海道吃一下，捞上来，在海边敲了就吃。保你上瘾。 ＊ 有人吃不惯生鱼。那是没遇到过真正好的。曾经在厨房，解剖一群刚刚钓来的鱼。有喜欢钓鱼的朋友，只钓不吃。我们互补。 然后我站在那里，从他们的冷藏水箱里，取出还在雀跃的鱼AJI----小青花鱼，锋利的刺身庖丁，尖而长，探入鱼肉和鱼骨之间，轻轻一拉，骨肉分离，一片鱼身，透明晶莹。带有磷光的青色鱼皮，轻轻扯下，里面是暗红色的「血合い」（皮下组织）部分。手边倒一碟刺身用的浓酱油，蘸一点点，入口，鱼因我而再生。站在那里，割一条，吃一条。吃完十几条。 ＊ 新鲜的鱼是有弹性的。如果很软，不要夸它嫩，是过了死后僵直期而已。 ＊ 自然的东西，很多隐隐有甘味。太多调料，反而掩盖了本色。主张：肉只要姜，鱼只要盐。蔬菜什么都不用。 ＊ 最喜欢的寿司材料是“牡丹虾”。上好的一只600---1000日元左右。情愿啥都不吃，就吃一只虾。喜欢的还有“乌贼素面”，没有面，只是把墨鱼去了表面粘膜，切成雪白的条状而已，比作白面。 但是姑娘家最好不要说：最喜欢吃生的乌贼鱼。-----有讲头的。不好说。 3．牛奶+麦茶＝牛奶加咖啡 麦茶大约加30%左右。绝对浓郁，乱真。 “美酒加咖啡，我只要喝一杯。想起了过去，又喝了第二杯。如果爱情像流水，管他去爱谁？我要美酒加咖啡，一杯再一杯。···记得这个老歌？很颓废的靡靡之音。 4．紫菜＋酱油＋橘子＝鲑鱼籽(yikura) 鲑鱼(shake)幼时长在淡水，大了下海，等到3、4岁要生育的时候，它会记得儿时生活的淡水河，一路凭着气味逆水而上，直到故乡。河流千岔万拐，绝不出错。在河流源头，有大群的北极熊等着饱餐一顿。雄鲑鱼九死一生，在路上体色渐渐变作红色，这就是“红鲑”------自然界的动物，都是雄性比较漂亮的。 侥幸逃脱的雌鲑鱼，产下大颗的橙色珠子，之后死去。很多雄鲑鱼被白熊撕扯，只剩半片鱼身，身后拖着自己的皮肤，象面旗帜，却还在游，居然还有力量到达目的地。 ------所以不要为男人的一切努力而感动，就想留个后代而已，雄性之本能。 鲑鱼籽很贵，店里做的，一般用酒来泡，这样比较容易剥离卵囊。但是酒的作用，鱼籽表面会有些硬。 自己买整个的卵囊，不用酒，细细剥开，一个个拈出来，要好吃得多。 -----当然，这个区别极其微妙，一般人是吃不出的。 成熟的鱼籽，不太会粘连，一粒粒瓜熟蒂落似的，饱满、浑圆。 盛于寿司饭上，闪着透明的、橙色的光，再加一点鲑鱼刺身sashimi，撒点酱油，美其名曰：親子丼。 不要去想鲑鱼的未成夙愿和一路艰辛，专心去吃就可以。无上的美味。鱼籽轻咬即破，一口的油香。 雄性鲑鱼，取它的精巢，开水里烫一下，即用冰水冷却，蘸姜汁酱油，佐酒最佳。 顺便： 鸡肉切丁，与洋葱炒香，加酱油煮一会，最后浇上打碎的鸡蛋，半熟起锅，盛于热饭上，撒上碧绿小葱，亦叫作“親子丼”。 用猪肉代替鸡肉，如法炮制，做出来就是“他人丼”。 5．另一条秘方，千真万确，黄瓜蘸蜂蜜，是蜜瓜melon的味道。 6．可乐加番茄汁，难喝得要死。 7．冰红茶擦点生姜进去，就是ginger ale的味道，据说还减肥。 8．西柚汁加了一切东西都好喝。诸如啤酒，seven-up，但都不如纯的西柚汁来得好。 9．牛、马生吃极贵，但都不如生鱼好。因为鱼的脂肪，30℃即化。牛，马需要70℃。马的刺身（sakura，樱花的意思），100g为两千到三千日元。 养个马，不知是训练去赛马好呢，还是生吃了赚钱。自己骑应该是最不合算的。 看一个人的本性，可以看他开车。往往暴露无遗。 看一个人对性的理解，可以参考他对食物的味觉。 一直认为，好的感度，在“食”与“色”上面，是相通的。自家持论，信不信由你。

卡萨布兰卡

有句俗话叫作： 「座れば牡丹、立てば芍薬、歩けばゆりの花」。 是说美女的标准，坐如牡丹，站如芍药，走着就像百合花。 很喜欢这个说法。 牡丹，是4月30日的生日花，花语是：风格。“牡”，意思为雄性。因为牡丹的奇妙，在于无论是扦插还是播种，你永远不可能得到与原来的花株一样的颜色。所以就是公的了。 国色天香，有很多种颜色。深红到雪白，大朵浓艳。 芍药，是5月24日的生日花，花语是：羞涩，含蓄。 芍药和牡丹花形相似，不同的是，芍药的花茎比较长，如果说牡丹是端坐佳人，芍药的确是娇羞可人的。低低地垂着开放，好象自己并不知道自己的美貌。 两种都是牡丹科。无数的重瓣，黄色的花蕊，一直以来，都是很入画的一种花。多少有些古典的味道。在中国，被加上了富贵的涵义。 百合，也有很多种，大朵的鉄砲百合tepouyuri，粉色的姬百合himeyuri（“姬”是公主的意思），还有开在山间林荫下的笹百合sasayuri，小朵，白色。 百合有着长长的、挺拔的花茎，棕子叶似的窄叶，姿态的确是美妙的。难怪比作美女婀娜。 花粉顶在长长的花蕊尖上，一般花店卖的，都会剪去尖端，因为这种花粉，是洗不掉的。 这几种花，都有古典的印象。见过把它们画得很摩登的画，是在一件GUCCI的皮夹克上，现代而时髦的式样，加上巨大的百合与牡丹，非常出挑而奇特，穿着犹如一背的纹身。 日本对男女的要求，另有一句： 「男は度胸、女は愛嬌」。 男人要有胆，女人要妩媚。日本人心中的美女，就是那句“最是那一低头的温柔”，形容微微鞠躬的姿态，谦卑，可爱，顺从。 而中国的审美，又是不同，“回眸一笑百媚生”，多少有些俏皮、刁蛮的气质吧。 说回百合，六月，正是好时节。有一种最爱的品种，叫作“卡萨布兰卡”，以浓香著称。有些怀旧，就去找了同名的黑白电影来看。 瑞克在乱世的卡萨布兰卡开着一家酒吧，怀念因为战争而分离的情人------不知情人原是人妻。黑人Jazz歌手-----萨姆，因邀弹唱了那首相爱时的老歌。这时候，可以看到，玩世而不逊的瑞克，忽然他的表情，一脸的感伤与怀念，几乎触得他很痛了。这时候，与丈夫逃难闯进来的旧日情人出现于面前，瑞克无法自制，受伤的男人，象只困兽，看着让人深深地痛。 印象最深的，不是那句千古传颂的“为你的眼睛干杯”。而是男主人公说： 我不再为别人而斗争。我只为我自己。 正是自己近来心境。 已经做不到你的最好，那么，让我做你心上永远的痛，好不好。

夕阳中的港口

港口，永远入画的题目。 清晨是水彩。清爽纯净。 夕阳是油画。凝重璀璨。 站在港口，想象旧电影中的一声汽笛响，为之伫立许久。

海之精灵

擅长排队的海豚。像日本民族。 据说海豚之所以常常驯化来表演，是因为它们的天性-----亲近人，友善，贪玩，再加聪明。 身体之大，与它小小的眼睛不成比例，眼神是淘气，机灵的。 水族馆里面的大水池-----不如叫作大冰柜，还住着一种白色的海豚，名叫Beluga，优雅的叫声，从容的姿态，都是神秘而美丽的。据说生活在极光圈，四周打着缥缈缤纷的灯光，好象是另一个世界，而眼前的生物，似乎只是一个幻想。 不许用闪光灯，所以也就没有拍下照片来。看看周围，也没有人违反，看来太过美丽的东西，自然就有一种威慑力，让人不敢亵渎。 另有一种日本近海的bottlenose dolphin，长长的吻。非常可亲，看到人类，一见如故的样子。 如果说Beluga像是天上仙女，让人膜拜的话，那么后者就是隔壁人家的小可爱，几乎可以拍拍它的头。 这些在水族馆的动物，自然繁殖的已经不多，多为人工授精，还有接生婆。简直就是玛丽亚。

虎鲨的名字，叫Coo

去了名古屋港的水族馆。 周围有好几个去处，意大利村，FUJI南极勘测船，博物馆等等，都是联合门票。但每次总是把所有时间花在水族馆了。 海豚的表演，看台上坐满了人。看它们灰色光洁的身体，在水中穿梭急行，忽又浮出水面，来一个大大的跳跃，溅起一池水花。时而“咯----咯-----”地说话，可爱的语言。 不用表演，看它们自在地玩耍，就可以呆呆地看一整天。调皮的、聪明的灰色精灵。 新来了一条虎鲨。日文叫作SHACHI，汉字是“鱼”字旁一个“虎”字。全身黑白相间，漂亮得出奇。只有偶尔张嘴，看它满嘴尖尖的牙齿，才会想起，原来他是凶猛的，吃海豹，北极熊，甚至鲸鱼。这个猎手！ 这条虎鲨，名叫Coo，体重2.5吨，每天要吃90公斤的鱼。一生吃鱼，每天又吃这么多，不知会不会厌——总是替它们担心。 虎鲨一出来，海豚就显得像条小鱼了。一起在水上翻腾，虎鲨大头大身，激起的浪，直浇到前面看台，引起一片尖叫声。 有一个说出来怕人笑的梦想，是做一个饲养员，不是养猪，是游在水里，和海豚它们嬉戏。每天拎着一桶鱼，穿着橡胶的大雨靴，咯吱咯吱走在大水池边。偷偷地多喂它们一点。 恐怕我是驯不好动物的。会很宠，很溺爱它们。 不想练？好，没事，咱先吃点鱼。不急不急。还要吃？好的，统统给你，已经离开大海了，只有这点可以补偿你。 ——那是要挨骂的。 喜欢水族馆。也喜欢潜水。去过冲绳岛潜水，只是没有执照，需要人带领。 将来是要去学了考执照的。一定。 那一汪天蓝的水。像是远古的乡愁。愿意被那样一种无处不在拥抱，渗入每一个细胞。跳进去，就好像有了无限自由。 开始羡慕住在海边的朋友了。

彼岸花〈九〉

第二天早晨，由美不甘心象往常一样准备了早餐，等英之来吃。她只是默默地把咖啡粉放了一勺在杯子里，然后把面包搁在烤箱的架子上。“早饭自己动一下手吧”------想告诉他一声，还是觉得自己先开口说话太愚蠢，于是就什么也不说，在洗衣机周围摸索。 英之看不到习以为常的早饭在桌上。想了一下，却还是不明白自己有哪里做错了，于是就那样出了门。 男人的背影，总是意外地孤单。由美子在窗帘后偷看着他在停车场的身影，有一阵的眼泪忽然上来。 永远都不能互相理解的，是男人和女人。 “这种心情，实在受不了。真想有个办法逃出去。”由美子坐在镜子前，看到里面黯淡无光、如同戴着面具的自己。 一个上午，在忙碌的工作里面，就那样过去了。 “由美，我们说好一起吃饭的。”香里总是清脆利落。 “去更科好不好？今天很闷热······”香里记得由美子爱吃的东西，和喜欢的店。 真的希望香里有一天能够幸福。这个可爱的、好心的、会疼人的家伙。但是往往这样的好女人，倒不一定遇到有所值的人呢。唉，这个讨厌的天气。连带着什么都讨厌起来了。由美在心里这样大叫着，嘴上强作轻快地回答：“就那里好了，走吧。” 中午的店里，挤满了上班族和OL。 叫了两份凉的荞麦面。 “由美，最近还好吗？和英之好好地？” “没有从前的感觉了。自己都说不清楚。”由美子回答得没精打采。 “结婚好象也都差不多。过了倦怠期，可能就好了。然后又是下一轮倦怠期，周而复始。”香里安慰她说。却反而听着有些丧气。 “我以为，我和英之一定是和其他人不同的，曾经很自信。” “自信人人都曾经有过。谁在结婚的时候，想着将来会反目呢？你看大家结婚的时候，都是盛大隆重，极尽所能地打扮自己，还要叫上尽可能多的证人来旁听，啰里啰嗦地发誓，谁都不想再有一次这么麻烦的事情啊。” 或许，人的本能，也觉察到爱情的脆弱，所以要拿结婚这么愚蠢的表演来坚定自己，从此义无反顾。 白热化的爱，终究不会持续得太久。两个人，相逢、相知、恋爱，开始的一两年，就好像是探索一块处女地，充满刺激、兴奋、好奇和对未来的期待。一切的瞬间都因此而闪亮。四五年过去，除非精心地演出，两个人光芒尽失，褪色为日常。-------很自然的道理。 但是，既然成为家庭，要分开，恐怕都很难。