吃饭最要紧

日本小学的种田实习风景。

aki娘儿俩新到一个小学，居然大大小小又做了官。小M班级代表，aki是PTA。起初觉得新来乍到，凡事没有底，后来想想也是一个尽快适应新地方的手段，也就努力去参加各项活动。
比如种田。

人都是要吃饭的。小学就教小朋友，你每天吃的饭是怎么种出来的。学校各租了一块水田和番薯的旱地。5年级的小朋友一定要学种田。家长代表要去帮忙维持交通秩序。想想也是对的，五谷不分，怎么去认知整个世界？
学校通知，明天要穿短裤、雨靴，带好换的衣服、毛巾。从上个月起，学校的运动场一角，就播种了，排着嫩绿油油的秧板。稻子先培养成秧，再让小朋友去插秧。
相比而言，日本的秧比国内的小，因他们习惯用机器了，机器的爪子，适合短小的秧。而手插的话，这种小秧，因为手指头戳下去的洞比机器的大，所以很容易浮起来，插不住。我都要研究一下才行，小时候看大人做，上到岸上，几条蚂蟥叮在小腿上，淌着血。他们像拉橡皮筋一样，拉下，扔掉，没人尖叫。有时蚂蟥叮得牢，还会拉断。
我听小朋友说，蚂蟥的头部会钻进血管，顺着血管游啊游，游到心脏，一辈子住在那里，吃新鲜的血。当时很恐怖，现在想想应该不会吧。但有些寄生虫的确很强，所以也不能说没有这个可能性。可怕死了。
家乡的鸭子，小朋友下河捞蛤蜊剖开给他们吃。乡下放养的鸡和鸭这两种动物，是必须要摄取活食的，否则不肯生蛋。蛤蜊剖开时，常有细小的蚂蟥，叮在内部。他们会注意不给鸡鸭吃到，据说蚂蟥也会叮在胃粘膜上，造成鸡鸭营养不良。

入梅的第一天，没有下雨，正是施肥和翻地的好时机。5年级4个班级的小朋友去田里。他们事先用“石头剪刀布”决定了谁上拖拉机，谁撒肥料。
日本的小朋友，不管任何时候，出门都戴着小帽子，一般分为红队白队。（那个帽子是双面的）排得整整齐齐，走路时不得嘻嘻哈哈，到了目的地，又安静地排队坐在地上，面朝老师，听当天的安排。
本地区的农民伯伯给大家讲授知识:小朋友们，我们为什么要翻地？
答案是：给泥土内部送入空气，培养有用的菌，使土地松软，植物容易扎根。
还有水田的泥土和旱田的泥土有什么不同的问题。
答案是：水田的土，是粘土质。干了之后，会板结、裂缝。旱田的土，吸水排水性能优良，干了以后，是松软的，不会结块。而且蚯蚓比较多。如果用水田的土来种菜，收成一定不会好，必须改良土壤，预先加入堆肥和腐叶土，增加微生物。

日本的农民伯伯大都是富裕的。因为土地值钱、农产品昂贵。每次进口食品一出问题，日本国内的农产品就涨一点价。生产成本的确是贵的，但真得可以说很安全、很放心。
农民伯伯文化都不错，很讲科学。当他们问小朋友有没有问题时，aki举手问（我自己上课是非常希望有人提问的）：请问水稻所用肥料和种花用的肥料成分有何不同？有人用发酵牛粪施肥，我们不用是因为太臭吗？换遗传因子的作物，本地已经在种吗？水稻田里的水之酸碱度。。。

一直以来的小小疑问，都得到很好的回答。
原来，水稻的肥料里，有很多苦土石灰，因为雨水是弱酸性的，石灰用于中和与增加养分。
牛粪是最好最持久有效的天然肥料。但是我们的牛，毕竟只能制造有限的排泄物。而牛粪很容易失败的就是，太肥，以至于水稻疯长，果实却很小，甚至长得太高大，以至于最要紧的收获前夕，被台风刮倒。
换遗传因子的作物，天啊，已经有地方在种。所幸它的花粉是不会结出与上一代同样的果实的。农民伯伯比较忧虑这种作物的安全性。等等。

我真应该上农业大学的。研究一个品种，都要经过一年四季一个周期来印证。那样抱着希望的工作，我想很有意义。现在的社会，求功未必免太心切。

小朋友被安排去撒肥料，也是排成一队，哗啦哗啦地撒。小M的帽子是新的，因为转校不久。所以红得特别鲜艳。
有男生在玩田鸡。而大多数女生都怕蚂蚱和虫。我捉了一只小蚂蚱，都没有人敢接过去。
田埂上青草正长得疯。也有水田已经放水，明晃晃像一面镜子。
我那江南的水乡。

在日本，买不起田。
若到中国买一块田，又养不活自己。

今天我们耕的地，是要种糯米的。糯米强健，病虫害最少。到了秋天收割以后，5年级的小朋友要做年糕。还有一种叫“花糕”。取柳条，按一定间隔，把预先染上绿色、粉色的年糕沾上去，看去就像枝条开了一朵朵花。
还在年底，都让人憧憬着春天的桃红柳绿。
下次要去插秧了。泥土里面如果有小昆虫，钻到脚指头间，那是蛮可怕的。

蹩脚的老师

我在读书。
脑子的前头前野----主管语言中枢，感觉非常地拥挤。很羡慕某些语言天才，可以说几种语言好似母语。在我把日语和中文讲到差不多花言巧语的地步后，英文就给远远地挤了出去，以至于临到用时，单词搜索不出来，口不择言。

曾经在MSN上挂着的时候，有几个意大利的聊天朋友。他们从小就学好多种语言，非常羡慕。
很多人认为，语言不过是一种工具。当我学得深一点的时候，发现一种语言就是文化。它伴随的动作、表情、口唇形状、速度、语调，就是这个语言背景下的民族。有些话，一定要用这个语来说。换一种语言翻译出来，就失去了那份意蕴。
不紧不慢讲着日语的女人，是非常美丽温柔的。日文是种温柔的语言，留有余白无限。
相比之下，中文词汇丰富，有时咄咄逼人。
而可怜的aki,去年英文教授施恩与我，给我一张英文证书以后，居然得寸进尺，又想再去弄个证书来，以免时代萧条，养不起一家老小。哪怕丢了现在的工，还可转行。转行不是一件容易的事。
在我们年轻的时候，草草踏入一个行业，壮志凌云，觉得学一点东西之后，再可往更好的职业跳。事实上，最好的几年，也就耗在这个最初的职业上，到后来，改来改去还是这个行。
aki做久了人贩子，也真得很嫌烦了。将来要改行去误人子弟。要去教小孩子英文，所以现在夜里一个人听着CD练习唱歌跳舞，眉飞色舞。当小M做了件好事，就要夸张地褒她。用高声浪气的英文。----一说英文，俺的人格都变了。

其间有过几次开卷考试，这个不够格的aki，作弊去问英文好的朋友。比如“耳环挂在耳朵上，是in还是on？”这类。在此鸣谢。我的95分和100分，有点水分的。
当要骂小M时，aki会引用英文的谚语了。说道：Spare the rod and spoil the child.嘿嘿，所以我要严厉对待你。
当我要拉拢她时，说：Blood is thicker than water.咱们的血色素。

有一段句子，至今搞不清是什么比喻，英文好的人指点一下。
For want of a nail the shoe was lost,
For want of a shoe the horse was lost,
For want of a horse the rider was lost.
骈句很工整，是指“捡了芝麻丢了西瓜”么。
还是指“欲望是个无底洞”？
亦或是“哪壶不开提哪壶”？

日本终于要举国提高英文水准了。这个岛国，一直以搞好自己家里为目标，它对于自家语言的骄傲程度，堪比法国。外国人在此，会说日语的，才能得到承认。前段时间报上说，在日本工作的外国研究人员，语言障碍巨大。很难想象。它不说日本的研究员不用英文与外国人沟通，而是说凡是要在这里工作，先学日文再接受你。
2011年4月开始，小学英文正式成为课程。届时小M已经是中学生了。现在小学开始过渡，5、6年级正式安排课时，开展英文的活动。不学习，只是通过听、唱、游戏，来熟悉英文。

上周末aki去学习怎样教人子弟。上了足足两天的课。左手的同学，说的是Japanlish，所以她不肯开口说话。右手的同学，说得好听的Canada English。她说以前也是日本腔的，后来去留学，发现学的英文英国人也听不懂，于是一点一点改，全盘否定地改。我想她的天赋是优秀的，有些人是怎样都改不掉日文腔的。而她说话很好听。aki当年学的英文，ball是读“哦-”的，现在美语都读“啊-”了。还有边歌边舞，aki的运动神经迟钝不过，人家都把手放下了，我还举着。
我们还学怎样哄小孩子。吸引他们来听课。不叫他们丧失自信。而aki很惭愧地想，小M至今只会说日文，唉。这叫“裁缝穿条破裤子”。在外面毁人不倦，回家累死了，哪还有时间教她。
日文里的谚语叫作“染坊的，穿着白布裤子”。自己的裤子，反倒没时间染了的意思。

因我现在的职业，实在有些厌倦。而你在一个圈子里混得久了，总觉得有些人不好。每个工作环境都会有看不惯的人，就像每段婚姻都会有冲突。当厌倦了的时候，只可以换个新的，起码在熟悉起来的过程里，还有新鲜的感觉。如今不讲爱情了，只有靠这样来刺激一点荷尔蒙。
流水不腐、户枢不蠹。停在原地，就很怕想象未来。

男怕入错行，女怕嫁错郎。
aki两条都占全了，而且眼见着人老珠黄，只有学习。要去看课堂示范的DVD了。这也是最近写得少的原因所在。
图片是一个芒果的种子。去年我看着可爱，就种下了，长出来一棵小小的芒果树。芒果种子很容易腐烂，要先放在吸过水的纸上数日，等它冒了白色的芽，再埋进地里。小树长着对称的叶子。10月份搬家了，那棵小树遇到霜降，就冻死了。
其实我真正热爱的职业，是园丁。只是嫌它不能穿着美丽的衣服而已。

书生不问天下事

在我读高中的时候，好象是二年级，记不清了，有个班主任是历史老师。
他很年轻，是南京师大毕业的。高高瘦瘦，长得太白，眼睛小小的，嘴巴平时总是笑着的样子，不威严，也不太文弱。我们很喜欢看他的眼镜，当时流行了不久，叫作“变色眼镜”。兼容了太阳镜和近视的功用。到了太阳底下，或许有感光的成分，颜色深些。进到教室里，再慢慢褪得淡些。
我们总是看他走进来上课，随着眼镜的颜色，他的小眼睛一点一点看得清楚。

他讲课没有太深印象。倒是高三的历史老师，那是一个中年倜傥的史学家，历史在他教来，忽然变得有趣万分，他手里捏着教科书，但是从来不用看，就可以纵横连贯地讲无数的史事，多年前外国的战役、中国古代的君王轶事。真是做得好学问。若是现在，他会令我倾心。也是一个年龄段有一个口味的缘故吧。
而我在2年级的时候，对历史是非常不擅长的。因记忆的不连贯，有些事件，连公元的前后都记不清楚。而记忆也很怪，一旦搞不清楚以后，就永远不行了，再纠正都糊涂了。等于脑子给搅乱了。
于是我可以断定，2年级的历史老师，讲课水准一般。因妈妈是南大生，我就在肚子里想，南师大到底不及南大一点。妈妈讲课是好的，很小的时候，有时我被准许去她班级里，坐在最后一排。所以听过。

2年级5月的时候，老师有天激动地告诉我们：同学们，天下发生了大事，你们可知道啊？
当然不知。我的高中是“重点学校”，实行军队般的封闭管理，宿舍、校舍都在围墙里面，出门要写申请。学校有一个卖日用品的小店，一般不用出门，家长可以前来探监，要通过门口保安的王爷爷。我的家里，爸爸每周末来探监一次，补充军需，比如一些可以放在常温下的食物。煮鸡蛋、梅干菜蒸肉之类。远的同学，是没有家长来的。每月我们坐学校巴士回家一次，睡一夜自己的床。
我在蛋上面写好星期几，年轻腹饥，食堂的饭菜总觉不够，有时星期二就把星期五的鸡蛋吃掉了。当时也没有同学减肥，老师说：我们现在做的每件事都是为了高考，一切为了这个目标，其余想也不要想。
所以我们当时都很肥，以确保脑细胞的活动能量。而且不运动，从早到晚，除了上课，就是自修。完全无娱乐。
报纸杂志不看，偶尔有小说在同学之间悄悄传阅。但那也是不好的行为。
所以，哪怕外面天塌下来，我们都是一无所知的。班主任这样问我们，都面面相觑。

当时的中国，唯有读书高。后来在我大学的时候，才多了一条途径，叫作做官。
20年前的官，也都是读书读出来的。要么当兵，也有慢慢升上去的例子，那叫政治路线，要先入党，心要很红。其他尚无捷径。就是那几年，天，慢慢地在变。但我们是无知的。
班主任说：北京啊，学生在搞运动，要求国家民主。
我们想：民主有什么用，我们不缺啥，只缺时间念书。----我们的同学，包括当年的aki，都是一顶一的乖学生，各个学校的优良学生，通过考试，才能进这间学校。当时无锡共有三间名校：县中、梅村、天一。看，这三者中我们还是第一（我认为）。
班主任看到我们的反应平平，他一个人的激动不可遏制，跟我们讲了一些话，不理解，所以也就不记得了。
他讲到脸色微微泛红。然后说要去参加、支持。我们想，你上面还有校长呢。

如此好几天，班主任一直处于亢奋与焦躁的情绪中。但我们觉得，天大的事，比不过一次考试那么大。
考试逼人。科科考，每周考。每考必定排名次。
日期不记得了，据后来推算，应该是5月底、6月初。班主任沮丧地说，校长传达了中央的方针。
当时我们的中国，面对任何一件有争议的事，个人不必思考，推出自己的结论，都有上面指引着。它会命令你应该怎么看这件事情。比如：粉碎、打倒、谴责、拥护。----褒贬分明。
凡事只有红与黑，没有灰色，或是一个“小我”的看法。这些都是需要被统一起来的。否则就是置大局于不顾。

估计班主任被校长批评了，并说他煽动学生----事实上我们并未给煽动。我们不关心。倒是那段时间看着班主任高兴的样子，我们也高兴。虽然他眼睛小小的，但一个人的笑容，都是看着很舒心的一种东西。
他每天那小小的期待，也就终结了。我们很快淡忘。读书生活毫无风波，有时怨恨真得很闷。
很多年后的后来，才知道真相。只是无法再与当年的同学感叹“原来范老师当时说的，就那事儿”。
就在那一天，很多妈妈失去了自己的孩子。他们也曾与我们一样努力用功，考上大学，是祖国的花朵。小小的花，开得大了，有了自己的眼睛，就不再是国家的花，是毒草了。
我看白发苍苍的妈妈在诉说。而我很惊异，他们很少有人说：那天不去就好了。不参加就好了。
我只看到愤怒。

就在我们平安地坐在教室里，早自修或是晚自修，或是我坐在床上，剥一个鸡蛋吃的时候，有些尊贵的灵魂被抹杀了。在很远的一个大城市，我们向往着的地方，都说大学就要考北京或是上海的。去北京有从政的机会，去上海有经商的机会。当时我们之间传播的消息就是如此。
周末，爸爸又来探监，给我一点食物。我们就那样，又过了一年。后来就散在天涯了。也有落第的，做了民办老师，在当地的小学校。在唯一一次的同窗会中，每个人的打扮都有个性了，看得出各自未来仕途的明暗。

我不知道，中国人是不是都这样长大。小M与我非常不同，所以我非常喜欢听她讲学校的事。
昨天，她参加的手工俱乐部搞活动，还没有看到成品。她兴高采烈地说，我会用缝纫机了哦！
对外面的事，始终保持自己的思考。对日常劳作，亲力亲为，或者至少有独立的能力，这是小M所受的教育。aki饭后洗碗，说：我还以为，只要科举考得好，这些杂事，将一辈子有人伺候着。现在落了空呢。搞得只有一个大脑袋。

照片后面是无锡的“穆桂英”小吃店。

其实也是记着国事的

梅雨未到，梅子倒先熟了。先是小梅，之后两周，大梅也熟了。
腌了小梅5公斤，大梅4公斤。足够酸掉小M和aki两付牙齿一年间。想着想着口水就掉出来。

梅子的成熟度，各有所好。喜欢脆脆的那种，就捡青梅来腌。若象我这般，爱吃汁水饱满的，就要捡图片中这样、熟到刚刚好、黄朦朦的梅子。每个都很大，几乎像小桃子。以至于我在超市帐台付钱的时候，排在我后面的女士好奇地问：这是杏子吗？
我说：不是，杏子更光洁。这是梅。
她说：闻着多香啊！原来梅子也是香的！
然后我告诉她这样的梅子腌出来有多么好吃。你可以啄一小口，然后把里面的果肉全部吸出来，只剩一张吹弹欲破的皮。但是要控制压的石头的分量。太重了就压瘪了，太轻又不容易很快出汁，以至于发霉。
她又问我：人家都说加点烧酒可以制霉，是么？
我是非常喜欢讲这些细节的，因我觉得但凡家务、料理，人人会做，但有人是不懂窍门的，以至于做出来的结果，大相径庭。好比医生与药。世界上也就这么几种化学物质，调配得当，就是名医，反之庸医、害人。
厨师、主妇亦如是。有限的调料，但是SENCE可以是没有穷尽的。区别只是那么一点点手势、感觉与时机。

然后我很耐心地教她。腌酸梅好多年，只有一次是发了霉，那一年就是去年倒霉之年。
民间真有说法。发霉的年份，都要家人各自小心，兆头非常不佳。有时还会有人命事件。
这样说，有人要给唬住了，说万一生了霉，那很不吉利，都不敢腌了。但我是喜欢这种占卜的，多么惊心动魄、悬念丛生！
基本的，就是洗手、器皿全部要清洁、不带一滴水、严守盐的份量。
我在腌梅子的时候，楼下的小朋友来找小M玩，就给我拒绝，进进出出也是忌讳的，流动的空气会带来孢子。
这种外星人级别的坚韧生物，一旦落脚，喷酒精都消灭不了。
脚气也是一个道理。它是会扎根的。

我在腌了小梅子之后，一天汁水就涨上来，这样基本就不会发霉了，可以高枕无忧，直至梅雨结束。
因为顺利得出奇，就在两周后又买了些大梅，再腌。两个可爱的桶，并排着。我用很大的塑料袋把它们盖起来，防止狗毛。
其间我还看看网上别人的腌法。发现很多人的住宅，其实非常小而拥挤。我是不必为现状而悲叹的。
就像刚来这里，我嫌房子只有上午半天的太阳，冬天的厚衣服晒不干，阳台又很小。然而再去看看别人的生活，有人如我以前住得宽敞，但也有很多人，他们的房子很老很小，可见我们往往只会艳羡他人，而永不满足。
但我吃了一点自然条件的苦以后，就知道，太阳是要钱的。人是会适应的。厨房很小，也可以做饭。水龙头有的是会滴水的---我知道是里面的橡皮圈老化失去弹性所致，但我不会修，找不到关掉水的闸门。那样会水漫金山。

我的梅子，大大小小两桶，将清洁、安静地度过梅雨。之后烈日当头，暴晒3天，味道就熟了，太阳具有催化的能力，使得盐分的味道柔和，带有复杂的香味与气息。
是以为纪录。从今以后，我都拒绝过度地思考。感伤。我觉得那样什么都要心痛，是支持不了一辈子的。
很长一段时间，没有写任何的东西，以至于想不起自己做了些什么，所以还是想尽量地多记下一些过程。
今晚有人写邮件告诉我，桃花坞的年画，其实是浮士绘的源头。我是喜欢版画的。尤其是里面的蓝色。

今天我和寅散步。它的一条后腿陷入一个洞，一点点，很快拔出来，它有些不好意思，看看四周，装作没事般地继续往前。好象我们人在大马路上绊了一跤，先是怕人家笑话，其次才是痛不痛的问题。
寅跑得比我快多，我认为那是因为它有四条腿。这样看来，腿多了也麻烦。走路的时候，我们很难面面俱到，保证每一条腿都踩在安全的位置。所以呢，四条腿以上的动物，就反而不会走路了，只会哗啦哗啦地爬。比如昆虫、节肢动物。

国内看不到BLOGGER了。所以我可以胡乱地写了。

那一个陈年的富贵故事

有时间，要来写这个故事。

绿叶赛红花

这是我生平见过最美的一棵树。在无锡，薛家花园。

阳春三月