做了一道意大利粉

很喜欢做意大利粉。吃倒是一般。
最近找到一家店，有黑色的干面卖。是墨鱼的墨汁
调在粉里做成，锅子和牙都不会黑。 特意用墨鱼来做它。想起曹植的七步诗：煮豆燃豆萁。

章鱼也有墨，但水分居多，据说不值得吃。差不多的动物，
外观上墨鱼像戴了“西厢记”里张生的帽子，10根脚。章鱼是光溜溜的，嘴张成O形，8根触手。
日本吃鱼生。墨鱼生吃好过任何料理法。章鱼生的时候有寄生虫之嫌，又不可以剥皮。但很多人喜欢它在碟中蠕动，吃下去吸盘在嘴里活着吸来吸去，一路吸到胃里。它以为吃了别人，其实是别人在吃它。

爱吃意大利粉的，建议你自己做。很简单又可口。但还是建议你泡一瓶油。OLive oil里，加拍松的蒜两三瓣，红辣椒一根，和新鲜的香草Bazil叶子。泡在瓶里，放在厨房窗台上，对着外面的光，看到绿色的汁慢慢，慢慢地被抽出，像画一样渗到四周。花都不用摆，就足够好看。

两周左右就可以用，浇在沙拉上，尤其是雪白的mozarea（意文） cheese球和西红柿薄片的沙拉，
衬着绿色的油，好看得很。用来做意大利粉，简直不用任何佐料。
Bazil是一年草，可以收了它韭菜一样的籽来年再播。开白色的十字小花，开足之前象香菜一样用，齿颊留芳。
任何一种料理都有它的好处。理想中，锦衣玉食，都是
自己来打理比较好。